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一家餐廳30天時(shí)間收款300萬元背后的秘密？
來源: | 作者:fengshuihuang | 發(fā)布時(shí)間: 2019-10-15 | 11138 次瀏覽 | 分享到:
    作者：楊財(cái)彬攬客魔聯(lián)創(chuàng)人  

    創(chuàng)業(yè)大環(huán)境，實(shí)體店的生存率是很低的，可以低到不足10%，很多創(chuàng)業(yè)的實(shí)體店在開業(yè)6個月內(nèi)就倒閉了.......更有甚者，從開業(yè)才運(yùn)營1個月就倒閉了，這也是發(fā)生在我的身邊！



    1個月之前，我剛剛認(rèn)識一位姐姐，她們5-6個朋友 眾籌了近300萬元，從年后開業(yè)到3月底，大約才1個月時(shí)間，實(shí)體店就運(yùn)營不下去了。

    很多人因?yàn)閯?chuàng)業(yè)開個店鋪，但是沒有充分做好計(jì)劃，貿(mào)然的就去投資，整個店鋪的門面，裝修就耗費(fèi)了很多的資金。所以在運(yùn)營的當(dāng)營銷需要資金的時(shí)候就有點(diǎn)后勁不足了。



    作為老板應(yīng)該把握整個實(shí)體店的發(fā)展大方向，找對實(shí)體店運(yùn)營的店長人才至關(guān)重要。實(shí)體店真正能夠去操作，就是能夠讓老板每天都能夠進(jìn)錢，進(jìn)錢的意思就是能夠幫助老板有現(xiàn)金流！

    其實(shí)做個實(shí)體店，我們應(yīng)該要用運(yùn)營公司的方式去策劃整個實(shí)體店，雖然可能剛開始我們只是開了一家店。但是，可能我們后期要擴(kuò)張的時(shí)候要開一家兩家，三五家甚至十幾家，過百家的時(shí)候，他就是一個公司型的一個項(xiàng)目，而不是簡簡單單這種個體戶的這種思維。

    所以說，實(shí)體店?duì)I銷，我們的目的是為了增加客流，提高自己的營業(yè)額。

    接下來我就用一家開得比較好的餐廳來分析，他背后瘋狂收現(xiàn)金流的原理是什么？

    不管我們開什么樣的實(shí)體店，如果我們開的是一個餐飲店，那這個消費(fèi)者他不可能一年四季都會跑到你的餐飲店去消費(fèi)。就相當(dāng)于我們平時(shí)偶爾吃吃米飯，偶爾吃吃饅頭，吃吃面，我們需要滿足不同的口味。

    那怎么樣能夠吸引更多的人來到我們的店鋪，讓來的人能夠做我們的會員，通過會員卡的方式綁定，綁定了之后如何能夠激活他，讓他更加心甘情愿的幫助我們?nèi)ソ榻B客戶。

    以及會形成一個口碑，他每次會不由自主的去分享啊，我們這邊提供給他的服務(wù)，我們的菜是什么樣子，我們的整個服務(wù)流程都是怎么樣的。

    比我們的同類的商家，我們的整個服務(wù)，整個價(jià)格體系給消費(fèi)者的視覺、味覺、觸覺、感覺 、聽覺做到良好甚至優(yōu)秀的時(shí)候，那我相信整個店鋪的營業(yè)額就已經(jīng)不是問題了。

    因?yàn)槲覀冊谧鰧?shí)體店開店的時(shí)候，我們會思考如何如何去選一個人流量比較旺的地方。

    說白了，一個比較簡單的一個例子，哪怕我天天帶著人去你的店鋪，我每天給你輸送100個客戶，這些人都是有吃飯的需求的，但是你能不能通過你的服務(wù)留住他，甚至他第二次還會主動的愿意到你那邊進(jìn)行消費(fèi)，這就靠的是你這個商家自身的體系和本事了。

    你的店鋪有沒有對于消費(fèi)者的視覺、味覺、觸覺、感覺有所觸動？

    這都是我們作為實(shí)體店應(yīng)該要展現(xiàn)出來的，以求能夠影響消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，信任度！
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